De dimarts a dijous: de 19:00h a 22:30h
Divendres i dissabtes: de 13:30h a 15:00h i de 20:00h a 22:30h
Domingo i dilluns: tancat
Reserves: +34 93 103 99 88
reservas@amarbarcelona.com
CONEIX
CONEIX
LA PASSIÓ PER
EL PRODUCTE
LA PASSIÓ PER
EL PRODUCTE
La carta d’Estimar Barcelona porta el segell de Rafa Zafra, així com el del seu amor pels productes de la mar i del terrer, amb productes fetitxe per a Zafra com el caviar i les ostres, però també amb picades d’ullet als clàssics que van formar la carta del qual fos el Ritz de Barcelona, avui El Palace Barcelona, o a la cuina tradicional catalana.
Les coccions van des del cru al marinat, sense oblidar salaons, vapor, fregits i guisats fins a arribar a la part més extensa de la proposta, protagonitzada per les brases. Els productes, en els quals estacionalitat, temporada i origen són preceptes (conceptes) fonamentals, se situen en l’eix central de les receptes.
La carta d’Estimar Barcelona porta el segell de Rafa Zafra, així com el del seu amor pels productes de la mar i del terrer, amb productes fetitxe per a Zafra com el caviar i les ostres, però també amb picades d’ullet als clàssics que van formar la carta del qual fos el Ritz de Barcelona, avui El Palace Barcelona, o a la cuina tradicional catalana.
Les coccions van des del cru al marinat, sense oblidar salaons, vapor, fregits i guisats fins a arribar a la part més extensa de la proposta, protagonitzada per les brases. Els productes, en els quals estacionalitat, temporada i origen són preceptes (conceptes) fonamentals, se situen en l’eix central de les receptes.
CONEIX NOSTRA
BARRA
A més, Estimar Barcelona disposa d’una carta per a gaudir en la barra, que inclou una selecció d’ostres, caviar, crus i brasa per a demanar a la carta acompanyats dels millors vins.
CONEIX NOSTRA
BARRA
A més, Estimar Barcelona disposa d’una carta per a gaudir en la barra, que inclou una selecció d’ostres, caviar, crus i brasa per a demanar a la carta acompanyats dels millors vins.
CONEIX
EL PRIVAT
El saló privat més exclusiu situat en l’acollidora cantonada d’un dels edificis més emblemàtics de la ciutat, amb capacitat per a reunions, menjars i sopars privats de fins a 12 persones.
La combinació perfecta entre el millor de la cuina de Rafa Zafra i el luxe renovat del Palace Barcelona.
CONEIX
EL PRIVAT
El saló privat més exclusiu situat en l’acollidora cantonada d’un dels edificis més emblemàtics de la ciutat, amb capacitat per a reunions, menjars i sopars privats de fins a 12 persones.
La combinació perfecta entre el millor de la cuina de Rafa Zafra i el luxe renovat del Palace Barcelona.
COMPANYS
DE VIATGE
COMPANYS
DE VIATGE
PASSAT
I PRESENT
El projecte d’interiorisme d’Estimar Barcelona, realitzat per Elena Prats i Eva Pous, neix de la voluntat de conjugar la tradició d’un edifici històric com El Palace Barcelona amb matisos coetanis i actuals. Així, amb l’objectiu de posar en valor la història d’un dels espais més emblemàtics de Barcelona, s’utilitzen diferents tonalitats de blava amb elements daurats, colors que evoquen entorns luxosos i palatins.
PASSAT
I PRESENT
El projecte d’interiorisme d’Estimar Barcelona, realitzat per Elena Prats i Eva Pous, neix de la voluntat de conjugar la tradició d’un edifici històric com El Palace Barcelona amb matisos coetanis i actuals. Així, amb l’objectiu de posar en valor la història d’un dels espais més emblemàtics de Barcelona, s’utilitzen diferents tonalitats de blava amb elements daurats, colors que evoquen entorns luxosos i palatins.
